Produktionen av honung är rationell och modern. Honung som produceras från MittBi kommer mest från skogens vilda blommor så som hallon, blåbär, lingon, rallarros. Vi vill förstås att honung från MittBi skall vara en smakupplevelse utöver det vanliga, med en touch av norrländsk sommar. För att bevara så mycket som möjligt av smaken och de aktiva enzymerna, direkttappar vi all honung. Hanteringen sker strax utanför Härnösand, beläget vid porten till Höga Kusten. MittBi räknas som en av de största yrkesverksamma biodlarna i Sverige med idag ca 500 samhällen.

Välkommen till MittBi – din norrländska honungsproducent!